Schaumwein, Brachetto d’Acqui DOCG, Tosti, 75 cl

CHF 17.90 – CHF 103.90 inkl. Mwst.

 

Einzelflaschen | 6er-Karton

Dessertwein Rosé
Region: Piemont, Italien / Weingut Tosti1820
Traubensorte: 100% Brachetto

Charakter
«Eine alte und authentische Verfeinerung des Territoriums.»
Der Schaumwein Brachetto d’Acqui DOCG Tosti ist an seinen raffinierten und köstlichen rubinroten Bläschen zu erkennen.

 

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Beschreibung

Serviervorschlag
Dieser geschichtsträchtige und traditionsreiche Brachetto d’Acqui DOCG ist ein feiner roter Schaumwein für Genießer, der ideal zu Desserts, Obst, Eis, Keksen und Schokolade passt.

Sensorisches Profil
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: Intensiv aromatisch, der Duft von Rosen überwiegt, begleitet von fruchtigen Noten, die dem Produkt Frische und Faszination verleihen
Schaum: Reichhaltig und anhaltend
Perlage: Fein, konstant und anhaltend
Geschmack: Intensiv, duftend und ausgewogen, der Nachgeschmack verstärkt die für die Herkunftstraube charakteristische Rosennote
Serviertemperatur: 6–8 °C

Auszeichnungen
2019 Catavinum – Silbermedaille
2012 CWSA – sehr empfehlenswert

 

Zusätzliche Informationen

Anzahl

Einzelflaschen, 6er-Karton

Inhaltsangaben Moscato

Herkunftsland: Italien

Region: 26 Gemeinden in den Provinzen Asti und Alessandria – Piemont / Weingut Tosti1820

Traubensorte: 100% Brachetto

Boden: Heterogen, hauptsächlich kalkhaltig

Erntezeit: Anfang September

Ernte: Manuell

Wein Herstellung: Zerkleinerung, Kaltmazeration, Gewinnung des Mostes durch sanfte Pressung, Kühlung und Filtration des Mostes.

Gärung: Zugabe von Zuckersirup und Gärung in Autoklaven bei niedriger Temperatur, bis ein Überdruck von 5,5 bar und 6,5 % Vol. vorhandener Alkohol erreicht sind. Die Gärung wird durch Kühlung und anschließende Filtration gestoppt.

Alkoholgehalt: 6,5 % Vol.

Säure: 6 g/l in Weinsäure

Zucker: 90 g/l

Überdruck: 5 bar

Flaschengrösse: 75 cl

 

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